Kochtreff - Gemeinsam kochen und essen

Ab Sommer 2008 geht’s endlich in die Praxis...

In dem regelmäßig geplanten Kochtreff können Sie nach Herzenslust schnibbeln und raspeln, schmurgeln und köcheln.... Fragen stellen und natürlich Spaß haben. Das Besondere an diesen Kochkursen ist, dass nicht nur Sie selber essen werden, sondern sich eine Begleitperson zum Essen einladen dürfen.

Die Rezepte sind vollwertig, vegetarisch und passen zur Jahreszeit. Sie sind leicht und schmecken lecker, Kindern wie auch Erwachsenen. Ideal sind diese auch für Personen, die fettreduzierte Ideen suchen. Vegan ist zu meist auch möglich, da die wenigsten Rezepte Ei oder Milch enthalten. Allergen- und reizstoffarme Varianten sind auch denkbar. Wenn es für Sie wichtig ist, könnte ich versuchen, es für Sie anzupassen. Bitte sprechen Sie mich an.

Die Zutaten stammen so weit verfügbar aus biologisch-dynamischem Anbau. Ich lege Wert auf regionale Produkte und werde vom Bioladen Reiser aus Waldbronn-Busenbach beliefert.

In meinen Kursen werden keine praktische Erfahrungen im Kochen vorausgesetzt. Aber auch Profis sind jederzeit willkommen. Die Rezepte sind in der Regel leicht nachzukochen. Manche sind ideal zum Vorbereiten, gerade für Berufstätige ganz sinnvoll. Andere wiederum lassen sich in kurzer Zeit zubereiten.

Die Abende sind so aufgebaut, dass wir uns um 18.00 Uhr mit maximal 10 Personen im Küchenstudio treffen. In einer Anfangsrunde besprechen wir kurz die Rezepte, teilen die Gruppen ein, um dann das 4-gängige Menu vor zu bereiten.
Um 20.00 Uhr treffen dann die Gäste ein, mit denen wir in gemütlicher Runde die von Ihnen hergestellten Köstlichkeiten genießen dürfen. Gegen 21.00 Uhr klingt der Abend aus. Alle Getränke während des Abends sind inklusive.

Mein persönliches Anliegen ist, den Genuss an guten Speisen und die Freude am Selberkochen zu vermitteln.